O que é saco de vácuo. O saco a vácuo, também conhecido como embalagem a vácuo, tem como objetivo extrair todo o ar do recipiente da embalagem e lacrá-lo, manter o saco em estado altamente descompressivo, com baixo efeito de oxigênio, para que os microrganismos não tenham condições de vida, para conservar a fruta. ..
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